22 abril 2011


RETOS DEPORTIVOS Y “YA SOY ANGLIRU 2011”.

Hola a todos.

¡¡Lo que te obligan a hacer en el instituto en que trabajo!! No contentos con explotarme aguantando chavales, me obligan a correr en carreras populares intentando escapar de mis propios compañeros.

Primero te obligan a apuntarte a la carrera, te hacen firmar y, con mucha psicología, te van metiendo en carrera. Y luego te terminas preguntando: -"¿Cómo he acabado yo aquí?"-.

Mirad las fotos de la V Carrera de Fondo de Navalafuente (Madrid) que han sido extraídas de su página web:http://www.navalafontana.org/



Imagináos que cuando te apuntan, primero te han dicho que son unos 8-9 km, pero cuando llegas allí acaban siendo casi 12 km de "salvaje recorrido rompe-piernas" de constante sube y baja.

¡¡La verdad es que me encantó!! Mi resultado no fue malo:

  • Dorsal: 104
  • Distancia: 11 km y 700 m (creo)
  • Puesto en la General: 22
  • Puesto en mi Categoría: 15
  • Tiempo total: 51 minutos y 59 segundos.
  • Tiempo por km: 4 minutos y 31 segundos.
Pero, no contentos con eso te apuntan al “Cross del Profesor” de la Comunidad de Madrid, donde empiezas a ver gente y gente (me parece que había unas 2.000 personas). Mirad las fotos de nuestra reportera Begoña Lemonche:



Mi resultado tampoco fue muy malo:
  • Dorsal: 3640
  • Distancia: 7 km
  • Puesto en mi categoría (35 a 49 Masculina): 16
  • Puesto de la General: 33
  • Tiempo total: 26 minutos y 13 segundos.
  • Tiempo por km: 3 minutos y 44 segundos.
La verdad es que casi muero de calor y asfixia por presión estomacal de la paella valenciana (con sus judías blancas incluidas) con la que nos habíamos homenajeado para celebrar el día de carrera. Si no llego a tener la paella en la barriga se habrían enterado los 30 que tenía por delante (por cierto, ni los vi).

Así que mi estado de forma es bueno, aunque sólo he estado entrenando a correr una vez a la semana. En realidad sólo hago deporte los fines de semana, el sábado en bicicleta y el domingo a correr, o viceversa si llueve el sábado. El resto de la semana entreno con mi forma de moverme de forma rápida a todos los sitios, correr por los pasillos o a hacer la compra, portar mochilas, subir las escaleras a pie, etc. Lo hago así, porque tampoco me da el tiempo para más. Por supuesto que saldría en bici o a correr si tuviese más tiempo.

La bicicleta durante el otoño y el invierno ha tenido su efecto en el entrenamiento, además de las carreras, claro. Eso me ha permitido conseguir uno de los retos deportivos que me impongo para cada año, de hecho ya soy: “Angliru 2011”. Mirad algunas fotos que me costó sacar en marcha con el móvil:



El sábado 16 de abril lo abordé con cierto temor respetuoso y no mucho convencimiento de poder culminar la hazaña con éxito. El conocimiento del medio al que me enfrentaba y de mi estado de forma, no me impedían dudar del éxito, porque era el primer gran puerto al que me enfrentaba este año. Así que, fui calculando fuerzas, comiendo y bebiendo a su tiempo y evitando ir más rápido cuando las fuerzas están frescas.

Imagináos:
  • El puerto L´Angliru tiene 1.515 m de altitud, con constantes rampas entre el 10 y el 15 % de pendiente, unas cuantas entre el 17 y el 21 % de pendiente y unos imponentes 400 m, a 2 km de la cima, con una pendiente del 23,7 %. Si llegas a ella tocado…, no la subes.
  • Salida de Mieres (Asturias) a las 8 h y 56 min.
  • 16 km de calentamiento e inicio del Puerto L´Angliru a las 9 h y 32 min.
  • Se sigue calentando otros 5 km chulos hasta Viapará hasta las 10 h.
  • Se sobre-calienta uno en exceso para llegar arriba a las 10 h y 52 min.
  • Inicio bajada: 11 h
  • Termina la bajada: 11 h y 30 min.
  • Y otros 30 min hasta Mieres.
Así que, tras calentar 16 km (36 min), te esperan 13 km de constante subida tremenda durante 1 h y 20 min. Para luego recorrerlos en una simple media hora de alucinante y vertiginosa bajada. Eso sí, el resto del día te lo pasas comiendo, bebiendo y durmiendo, ¿hay algo mejor?

También soy, por dos veces, “Puerto de la Cobertoria 2011”. Este también es la bomba. Subes 10 km en 50 minutos, pero te lo bajas en 10 minutos. Imagina las pendientes para bajar a 60 km/h, aunque en alguna rampa se me puso a 79 km/h.

De todas formas, todo esto forma parte del entrenamiento para otro reto deportivo chulo que suele haber en mayo. Es una marcha cicloturista llamada “Cimas de Gredos”. Llevo haciéndola dos años y es preciosa. Unos 160 km con cuatro puertos de primera categoría. ¡¡Chupao!! Bueno, las últimas noticias son que a lo mejor no se hace este año, lo que sería una pena.

21 abril 2011


“RUTA DEL ALBA” – PARQUE NATURAL DE REDES (ASTURIAS)

Hola a todos.

En este Año Internacional de los Bosques os recomiendo una ruta chula por la naturaleza asturiana, donde todavía se puede encontrar bosque natural poco degradado con especies autóctonas.

Nosotros cogimos desde Mieres hacia Gijón, desviación a Langreo, hacia Sobrescobio (dirección al Puerto de Tarna) al Parque Natural de Redes. Se trata de llegar al pueblecillo de Soto de Agues, donde se aparcará y comenzará la bonita Ruta del Alba.

La ruta es sencilla y cortita, pero chulísima. Un total de 6 km, tres de ida y tres de vuelta, con un desnivel pequeño de unos 100 m (como mucho). Unas 2 horas para allá y otras 2 horas para acá, a no ser que vayas corriendo sin mirar el paisaje ni disfrutar de todo lo que te muestra la naturaleza. Además, es una pasada como senda botánica: enebros, hayas, tejos, robles, alisos, etc.

Mirad qué fotos más bonitas:



Un primer tramo muy fácil para bicicletas y carritos de bebé hasta prados en los que comerse las viandas. Luego la cosa se complica, pero poco. Eso sí, abstengansé personas con problemas de rodillas o los que no posean una locomoción bípeda.

Recomendaciones:

  • Debes hacerla. Creo que el verano es la peor fecha, porque te perderías las cascadas de agua cristalina.
  • Calzado cómodo y adecuado, porque según la estación del año puede estar mojado el camino.
  • Agua siempre en la mochila, aunque hay algunas fuentes en el tramo inicial.
  • Comida siempre en la mochila (desayuno, comida o merienda, siempre es un gustazo en el campo).
  • Gorra siempre, porque para quitártela habrá tiempo.
  • Bañador si es verano.
A mí me recomendó la ruta un asturiano afincado en el Valle del Tiétar, pero me llevó a hacerla una guía excepcional, mi suegra asturiana y ex-montañera. ¡¡Curiosidades de la vida!!

10 abril 2011


PRÁCTICA: ELABORACIÓN DE MERMELADAS

Hola a todos. Esta entrada se presenta muy sabrosa y dulce.

La culpa es de mi compañero de Departamento, Juan, cuando me dijo:
-"¿Te atreves a hacer mermeladas para los desayunos saludables?"-.
¡Qué tontería! ¡Que si me atrevo! Esas palabras son para mí un reto. Así que... -¡adelante con los faroles!- me dije.

Los responsables serían, por supuesto, los alumnos de 3º E.S.O. de Botánica Aplicada. ¿Qué aplicación de los vegetales es más sugerente que la gastronómica? Así que, Juan y yo, nos organizamos nuestros grupos, sesiones secuenciadas y tiempos disponibles y necesarios para llegar con las mermeladas preparadas a los "Desayunos Saludables" de los alumnos de 1º E.S.O.

Mirad las preparaciones previas de las fresas y ciruelas para dejarlas un tiempo en maceración:



Procedimiento, ingredientes y utensilios necesarios:

  • Fresas o ciruelas. Se les quitaba el "rabito verde", se lavaban y pesaban.
  • Azúcar (aproximadamente el 40 % del peso de la fruta.
  • Zumo de 1 ó 2 limones (al gusto).
  • Cazuela de capacidad suficiente para la fruta.
  • Al menos un día en maceración.
  • Importante: Delantal o bata y gorro.
También tuve que echar mano de una sesión de 3ºF, ya que perdí una sesión de Botánica debido a una salida extraescolar, cosa que me vino de perlas como práctica de todo el grupo:



Aclaración: Los que metían las manos era porque les dí permiso, por supuesto, tras obligarles a lavarse muy bien las manos.

El resultado "salta a la vista":



Pero claro, luego había que decidir qué mermelada era la que mejor "saltaba al gusto", porque la mejor mermelada (la más votada) se ganaría un "Desayuno Saludable" completo con los alumnos de 1º ESO, es decir, la pareja ganadora. Por consiguiente había que proceder a la cata y votación en un recreo, cosa que vino de perlas a todo el que pasaba por allí:



Las parejas ganadoras procedieron a degustar el bien ganado "Desayuno Saludable" (desayuno completo de Dieta Mediterránea). Mirad a los pequeñajos tragando:



Y mientras, los que no ganaron se ganaron su particular homenaje degustando sus propias mermeladas:



¿Cosas que hay que recordar?
  • Si se deja macerar la fruta con el azúcar más de un día se debe meter en la nevera.
  • Muchos calentadores encendidos a la vez en el Laboratorio pueden hacer saltar los diferenciales.
  • Hay que ser rápidos para cocer la mermelada durante una sesión de clase, porque se queda muy justa entre que se calienta la cazuela, inicia la cocción y los 25 minutos (aproximados) que se necesitan de cocción.
  • Durante la cocción hay que ir quitando la espuma para que no quede ácida, removiendo constantemente para que no se pegue al fondo y controlar el nivel de calor para evitar que se salga.
  • Disponer de botes limpios suficientes para echar la mermelada. Lo de los botes limpios es importante para que no sepa a otra cosa (una mermelada sabía a tomate, curiosamente).
En fin, una práctica muy recomendable por lo colorida, bonita, amena, emocionante (por la expectativa del resultado) y, por supuesto, por lo sabroso del resultado.